Tag: Stagionatura

Da noi tutto giro intorno alla quercia “Nei nostri allevamenti siamo circondati da boschi di querce . Da sempre utilizziamo il suo frutto, la ghianda come alimentazione ed è grazie ad essa che i nostri suini producono carni di qualità pregiata . Ricche di fibre e di proteine, carboidrati, sali minerali e vitamine del gruppo B. Questi nutrienti rendono le ghiande dei potenti antiossidanti che permettono di contrastare i radicali liberi. Le ghiande, favoriscono la digestione e svolgono una funzione protettiva nei confronti della salute del cuore . Un ecosistema unico I nostri suini vengono nutrit …